Neben Nudeln haben auch Gerichte mit Reis die lange Gepflogenheit in der italienischen Küche und in erster Linie nördlich des Landes sehr verbreitet, wo Reis seit dem Zeitpunkt der Auferweckung gepflanzt wird. Speisen mit Reis werden entweder als erste Hauptspeise oder ebenso in Form von einer Beilage zu Fleischgerichten serviert. Italienische Gaststätte setzen in erster Linie auf Risotto, welches langwierig in der Zubereitung, jedoch in Deutschland wirklich populär ist. Risotto mag anhand verschiedener Zutaten, zum Beispiel Meeresfrüchten oder Pilzen verfeinert werden. Risibisi gilt als eines der traditionellen Gerichte Venedigs, also gekochter Reis inklusive Erbsen, dass das allererste Gericht für den Dogen an dem Markustag war. Bis heute wird Reis nördlich in Italien angepflanzt., Italien ist bekannt wegen des Eises, das dort eine bereits lange Tradition hat. Eiscreme gab es schon im alten Rom, wo es aus Eis und Schnee von dem Gebirge hergestellt worden ist, welche seitens Schnellläufern in die Hauptstadt geliefert worden sind. Das heute vor allem beliebte Milcheis existiert seit dem 16. Jahrhundert. Aber ebenfalls Wassereissorten sowie Sorbets erfreuen sich in Italien besonderer Beliebtheit sowie können fast an jeder Ecke erworben werden. Zusätzlich zu italienischen Restaurants haben es auch viele Eisdielen vollbracht, sich in der Bundesrepublik Deutschland zu etablieren. In Italien selber wird Eiscreme gerne als traditioneller Nachtisch, im Becher mit Früchten, gereicht sowie zum Schluss des Menüs serviert. Besonders im Hochsommer ist der kalte süße Nachtisch ein Muss., Italien ist als indirekter südlicher „Nachbar“ seit Ende des 2. Weltkriegs und in erster Linie seit der italienischen Einwanderung im Zuge des deutschen Wirtschaftswunders ein gefragtes Urlaubsland. Mediterranes Flair, beeindruckende antike Architekturen, leckeres Essen und verständlicherweise schöne Strände sowie etliche gute Herbergen ziehen gegenwärtig etliche Bundesbürger an die Adria, den Comer See wie auch sonstige Strände. Viele italienische Restaurants in der Bundesrepublik wie auch deren Popularität tragen gewiss zum kontinuierlichen Reisewillen nach Italien an, trotz günstigerer Urlaubsziele. Ein Positiver Aspekt Italiens ist gewiss ebenso die gute Erreichbarkeit via Bus, Bahn wie auch Auto für alle, welche aus diversen Anlässen keineswegs in den Urlaub fliegen wollen. Anhand der Zugehörigkeit zur Eurozone fällt ebenso lästiges Geldwechseln weg. Mittels günstiger Flüge ist man ebenfalls aus dem Norden Deutschlands, bspw. aus Bremen oder Hannover, schnell im Urlaubsland wie auch kann die italienische Kochkunst vor Ort auskosten., Auch falls keineswegs sämtliche Italiener in der Bundesrepublik Deutschland in der gastronomischen Branche aktiv sind, sind sie doch besonders dort wirklich auffällig, da es sehr viele italienische Restaurants in Deutschland gibt, die oft in familiärer Tradition über viele Generationen weitergeführt werden, sowie es ebenfalls in der Heimat gängig ist. Die überwiegenden Anzahl der italienischen Immigranten sind in den 50er Jahren als inständig gebrauchte Gastarbeiter bezüglich des Wirtschaftswunders in die Bundesrepulik Deutschland gekommen sowie zahlreiche davon sind hier geblieben sowie bauten sich ebenso in 2. Generation die Existenz auf. Dennoch entschlossen sich eine Menge italienischer Einwanderer dafür, die italienische Staatsangehörigkeit an Stelle der deutschen zu bewahren. Die Gruppe der italienischen Zuwanderer stellt in der BRD eine der bedeutensten wie auch ältesten dar. Man bezeichnet diese entweder Deutschitaliener oder Italo-Deutsche., Wie in vielen südlichen Staaten läuft auch in Italien das Essen etwas anders ab als als es hier in Deutschland gang und gäbe ist. Natürlich gehört hierzu ein selbst angebauter Tropfen Wein und natürlich gehören ein guter Wein und natürlich im optimalfall auch viele Freunde und die Familie dazu. Das Essen ist gesellig und mehr als nur die Einnahme einer Mahlzeit, es bietet allen die Möglichkeit zu kommunizieren, Geschichten zu lauschen und erzählen und das Zusammengehörigkeitsgefühl zu stärken. Daher braucht ein Essen in Italien meist auch viel länger als hierzulande, es kann sich, wie in Frankreich oder Spanien auch, über mehrere Stunden hinziehen und hat auch mindestens drei Gänge. Insbesondere das Abendessen, das häufig später als im Rest Europasim restlichen Europpa begonnen wird, ist als wichtigste Speise eines Tages, ein Spektakel., Zusätzlich zu Eiscreme kennt die italienische Küche jede Menge weitere Süßspeisen, die auch in der Bundesrepublik Deutschland gerne gegessen werden, so z. B. Tiramisu, das ausBiskuit, Likör ebenso wie Kaffee wie auch einer Eiercreme besteht wie auch keineswegs erhitzt wird oder Zabaione, ebenfalls eine Eiercreme inklusive Weinschaum, welche dasnussige sowie traubenfruchtiges Aroma hat wie auch in dem Sommer als Nachtisch ziemlich gemocht wird, obwohl es viele Kalorien beinhaltet. Zabaione wird gerne im Glas aufgetischt, dazu wird Gebäck wie auch Kekse gereicht. Zu dem Kaffee ergänzen sich gerade die knusprigen Amarettini., Als Pasta werden Nudelgerichte bezeichnet. Der italienische Nudelteig besteht andersartig als in Deutschland gängig, an welchem Ort dieser mit Eiern produziert wird, ausschließlich aus Hartweizengries, Wasser wie auch Salz. Traditionell von Hand gefertigte Pasta wird nachher getrocknet und zum Verzehr kurz in heißem Wasser gegart. In der aktuellen Form der Nudel ist die Pasta seit dem Zeitpunkt des Mittelalter belegt, die Herstellung von Nudeln an sich lässt sich weit in die Vergang nachverfolgen. In der BRD sind vor allem Spaghetti als Bolognese oder Napoli sehr beliebt und befinden sich daher in jedem italienischen Gasthaus auf der Speisekarte. In Italien und auch im ganzen Mittelmeerraum wird Pasta ebenso mit Freude „pur“ gegessen, indem die Pasta einfach ausschließlich mittels Olivenöl und ggf. Knoblauch verfeinert werden. Die Nudelgerichte werden in der Auflaufform als „al forno“ bezeichnet, zum Beispiel bei Lasagne.